sotogohan

二千メートルを超える苗場山ヒュッテで岩塩プレート焼肉をやってまいりました。焼肉と韓国風モツ鍋、キュウリとわかめのサラダ、ごはんが主なメニューです。 岩塩プレート焼肉のための食材 5名で一泊二日。夜ご飯 ...

100均の焙煎ザル 初めての焙煎キットで思いのほかおいしいコーヒーが飲めて始めた自家焙煎。ネットでコーヒー生豆を1キロ購入し、初めての焙煎キット付属のゴマ炒り器は小さく感じ、アルミ鍋でやったものの、疑 ...

焙煎スタートキットで思いのほかおいしかった自分で焙煎したコーヒーに衝撃を受け、自家焙煎を始めてみました。 スタートキットに含まれていた生豆は50gずつで3種しかありません。コーヒーの生豆は平塚の徳延で ...

山小屋で岩塩プレート焼肉に向けての準備。初めての岩塩プレートなので色々岩塩プレート料理についてアメリカサイトまで見てみたけど、味付けがわからない。何しろ、塩の塊に接して焼くわけで、どのくらいの塩味が付 ...

岩塩プレートで焼肉をやろう！と６名で登る苗場山の一泊二日。岩塩プレートって何？ってところからのスタートで、ごはん係の私は調べてみました。 小屋泊で自炊して楽しむ計画が進んでいまして、岩塩プレート焼肉の ...

山の上でのランチ。今日はホットドックにしました。いずれもコンビニでそろう材料で、ホットドック4本作れるレシピです。この日は断崖絶壁の両神山で食べました。 山でしっかりと食べられ、腹持ちが良いホットドッ ...

ワタシはコーヒーをほぼ毎日、数年前にコーヒーメーカーが壊れてから、ハンドドリップで飲んでます。 毎日飲むので、豆はスーパーで売っているお徳用400gの挽いたもの。 今日は焚火で焙煎に初挑戦。実はメルカ ...

ソロではなく、パーティで登るなら、晩ご飯は豪華にしたい！ということで、今回はスキヤキ！ 今日は5人で一泊二日、標高2400mの南アルプス鳳凰小屋でスキヤキをした覚書です。鳳凰小屋までの行程を書いたブロ ...

2018.8/16-17の一泊二日。赤岳鉱泉小屋宿泊で6名パーティで硫黄岳ー横岳ー赤岳縦走にいってまいりました。   八ヶ岳への山行は一年前にガスった硫黄岳がいちどかな。あの日は一瞬の回復を信じて登り ...

乾麺の袋パスタを水に浸しておくと時短になる…。ためしてガッテンにとどまらず、色々な媒体で急速に広がったスパゲッティの茹で方です。アレ、やってみました？やり方は知っているけど、やっていない方多いですよね ...