屋外でおいしいごはん

外ごはん日記

: おこめコメソロごはんメスティン

百均ケーキの型&固形燃料でUL炊飯できます〜

2020/3/31 100均アイテム活用, ウルトラライト系, ごはん, ソロ, 炊飯, 縦走

夏の縦走をしたい。食料をどうするか。悩みませんか？ソロで出来るだけ軽く、炊飯ができないのか考えた結果、百均のパウンドケーキの型Sと固形燃料にたどり着き、今日はその実験炊飯です。炊飯に必要なモノ鍋に ...

: コーヒー/ココア

実は100均のザルと木べらだけ。いっぺんに200g自家焙煎法

2020/3/10 100均, 200g, 200円ザル, コーヒー, 自家焙煎

100均の焙煎ザル初めての焙煎キットで思いのほかおいしいコーヒーが飲めて始めた自家焙煎。ネットでコーヒー生豆を1キロ購入し、初めての焙煎キット付属のゴマ炒り器は小さく感じ、アルミ鍋でやったものの、疑 ...

: コーヒー/ココア

コーヒー生豆自家焙煎。生豆は1㎏629円で焙煎器は100均鍋

2020/3/10 100均アイテム活用, 100均鍋, 150円, Daiso, 松屋珈琲

焙煎スタートキットで思いのほかおいしかった自分で焙煎したコーヒーに衝撃を受け、自家焙煎を始めてみました。スタートキットに含まれていた生豆は50gずつで3種しかありません。コーヒーの生豆は平塚の徳延で ...

: パーティ3人以上夕ごはん焚火＆BBQ

ロゴス岩塩プレートで焼肉。味付け、プレート汚れ、減り具合は？

2020/3/10 ステーキ, ヒマラヤンソルト, 岩塩プレート, 焼肉, 蓄熱量, 遠赤外線

山小屋で岩塩プレート焼肉に向けての準備。初めての岩塩プレートなので色々岩塩プレート料理についてアメリカサイトまで見てみたけど、味付けがわからない。何しろ、塩の塊に接して焼くわけで、どのくらいの塩味が付 ...

: 焚火＆BBQ 肉‼

岩塩プレート料理は米国発。豪快レシピ＆岩塩の驚きの効力

2020/3/10 BBQ, ヒマラヤンソルト, ルーツはアメリカ, 岩塩プレート, 岩塩プレートレシピ

岩塩プレートで焼肉をやろう！と６名で登る苗場山の一泊二日。岩塩プレートって何？ってところからのスタートで、ごはん係の私は調べてみました。小屋泊で自炊して楽しむ計画が進んでいまして、岩塩プレート焼肉の ...

: お山のソロごはんパン昼ごはん

ホットドック材料はコンビニでサラダ、フォカッチャ、ソーセージ

2020/3/10 アルコールストーブ, サラダ, シャウエッセン, セブンイレブン, パン, プレミアムコールスローサラダ, ホットドック

山の上でのランチ。今日はホットドックにしました。いずれもコンビニでそろう材料で、ホットドック4本作れるレシピです。この日は断崖絶壁の両神山で食べました。山でしっかりと食べられ、腹持ちが良いホットドッ ...

: コーヒー/ココア

コーヒー豆焙煎スターターキットを焚火の炭火でやってみました

2020/3/10 コーヒー, サントスN0.2, ハゼる, ハリオV60, ブラジル, フレンチロースト, 中挽き, 炭火, 自家焙煎

ワタシはコーヒーをほぼ毎日、数年前にコーヒーメーカーが壊れてから、ハンドドリップで飲んでます。毎日飲むので、豆はスーパーで売っているお徳用400gの挽いたもの。今日は焚火で焙煎に初挑戦。実はメルカ ...

: 夕ごはん

山で軽量スキヤキ！南アルプス鳳凰小屋で５名様、国産牛コース。シメはおじや

2020/3/10 ごはん, スキヤキ, すき焼き, 南アルプス, 炊飯, 牛肉, 鳳凰三山, 鳳凰小屋

ソロではなく、パーティで登るなら、晩ご飯は豪華にしたい！ということで、今回はスキヤキ！今日は5人で一泊二日、標高2400mの南アルプス鳳凰小屋でスキヤキをした覚書です。鳳凰小屋までの行程を書いたブロ ...

: 山小屋ごはん

名物ステーキin八ヶ岳赤岳鉱泉。夏の硫黄岳ー横岳ー赤岳縦走

2020/3/10 ステーキ, ポトフ, ワイン, 小屋名物, 山小屋ごはん, 山小屋風呂, 赤岳鉱泉, 食堂

2018.8/16-17の一泊二日。赤岳鉱泉小屋宿泊で6名パーティで硫黄岳ー横岳ー赤岳縦走にいってまいりました。八ヶ岳への山行は一年前にガスった硫黄岳がいちどかな。あの日は一瞬の回復を信じて登り ...

: パーティ3人以上昼ごはん麺

お山でナポリタン🍝流行のパスタ水浸し法の運搬アイデアとコツ

2020/3/10 スノーハイク, ナポリタン, 使い捨てアルミ鍋, 山ごはん, 水浸しパスタ, 雪上

乾麺の袋パスタを水に浸しておくと時短になる…。ためしてガッテンにとどまらず、色々な媒体で急速に広がったスパゲッティの茹で方です。アレ、やってみました？やり方は知っているけど、やっていない方多いですよね ...

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