sotogohan

伊豆半島の西、宇久須キャンプ場にてソロキャンパーが二人集ったというのがふさわしいキャンプ飯を記します。飯盒炊飯しつつ、岩塩プレート焼肉とベーコンとアサリのスープを楽しんで、翌朝はカレールー投入の朝カレ ...

スペアリブ…骨についた肉にかぶり付く、まさにワイルドなBBQ食材。バーベキューソースばかりでは飽きるので、今日は簡単和風のスペアリブに。そして、混ぜるだけですぐに焼ける発酵時間のかからないクイックブレ ...

二千メートルを超える苗場山ヒュッテで岩塩プレート焼肉をやってまいりました。焼肉と韓国風モツ鍋、キュウリとわかめのサラダ、ごはんが主なメニューです。 岩塩プレート焼肉のための食材 5名で一泊二日。夜ご飯 ...

100均の焙煎ザル 初めての焙煎キットで思いのほかおいしいコーヒーが飲めて始めた自家焙煎。ネットでコーヒー生豆を1キロ購入し、初めての焙煎キット付属のゴマ炒り器は小さく感じ、アルミ鍋でやったものの、疑 ...

焙煎スタートキットで思いのほかおいしかった自分で焙煎したコーヒーに衝撃を受け、自家焙煎を始めてみました。 スタートキットに含まれていた生豆は50gずつで3種しかありません。コーヒーの生豆は平塚の徳延で ...

山小屋で岩塩プレート焼肉に向けての準備。初めての岩塩プレートなので色々岩塩プレート料理についてアメリカサイトまで見てみたけど、味付けがわからない。何しろ、塩の塊に接して焼くわけで、どのくらいの塩味が付 ...

岩塩プレートで焼肉をやろう！と６名で登る苗場山の一泊二日。岩塩プレートって何？ってところからのスタートで、ごはん係の私は調べてみました。 小屋泊で自炊して楽しむ計画が進んでいまして、岩塩プレート焼肉の ...

山の上でのランチ。今日はホットドックにしました。いずれもコンビニでそろう材料で、ホットドック4本作れるレシピです。この日は断崖絶壁の両神山で食べました。 山でしっかりと食べられ、腹持ちが良いホットドッ ...

ワタシはコーヒーをほぼ毎日、数年前にコーヒーメーカーが壊れてから、ハンドドリップで飲んでます。 毎日飲むので、豆はスーパーで売っているお徳用400gの挽いたもの。 今日は焚火で焙煎に初挑戦。実はメルカ ...

ソロではなく、パーティで登るなら、晩ご飯は豪華にしたい！ということで、今回はスキヤキ！ 今日は5人で一泊二日、標高2400mの南アルプス鳳凰小屋でスキヤキをした覚書です。鳳凰小屋までの行程を書いたブロ ...