月別アーカイブ：2019年12月

四川料理界きっての名店 二日目の昼に訪れたのは成都市の卞氏菜根香。店名の検索でＪＴＢでも四川料理界きっての名店として紹介されているお店でした。実は鉄人陳健一の息子さん、陳健太郎さんが二年間修業したお店 ...

肉まんと焼売 朝ごはん二軒目に訪れたのは肉まん屋さんです。こちらのお店は成都でも非常に評価の高いという老号無名包子。店内は肉まんを蒸かした香り、すこし甘い香りが漂っていました。 角地の人気店。左にはテ ...

左が茶碗蒸し、右が担々麺₍混ぜた後₎ 四川料理を食べに訪れた四川省成都。陳婆豆腐本店で元祖麻婆豆腐を食し、翌日の朝ごはんは担々麺を食べに成都の裏路地へ向かいました。 訪れた12月下旬、成都の気温は関東 ...

左が陳麻婆豆腐で右が麻辣鶏 本格四川料理を食べに訪れた四川省成都の陳麻婆豆腐本店。陳麻婆豆腐に続いてオーダーがテーブルに届きました…。 陳麻婆豆腐は麻婆豆腐発祥という事で陳麻婆豆腐だけでブログひとつと ...

日本まで伝わった麻婆豆腐の元祖を求めて 150年続く日本へ伝わった麻婆豆腐元祖の味はいかに？ 本場の四川料理を食べに行かないか？友人珍さんに誘われ、やってきたのが四川省成都。市内に何店舗かがある陳麻婆 ...

吉野家麻辣牛鍋のブログを作成中に知ってしまった松屋の四川風牛すき鍋定食。四川風ってナンだ？わかるようなわからないような…四川に行く前にサクッと食べに行ってきました。 四川風牛すき鍋定食　830円 新登 ...

キン肉マンからの吉野家ユーザーのワタシ。吉野家に麻辣牛鍋膳陳健一？限定なので早く食べねばと思っていたのですが、先日ようやく食べられました。 流通ニュースより 吉野家、コレはウマいんじゃないか？ 豚丼で ...

マッサマンカレーはタイのイスラム教徒のカレーらしい 大磯駅から歩いて10分で行ける大磯海水浴場は砂浜が広く、のんびりした空気感が好きな海。風さえ強くなければ冬の海も穏やかでいいものです。今日は駅と海の ...

店の歴史を感じながら、おいしいものを心地よくいただける小田原城もちかい柏又₍かしまた₎　炭火焼のウナギもおいしいのですが、今日はきじ丼をいただきました。 鰻と鳥、明治初年に風格ある外観 小田原城、国道 ...

今月、四川料理の本場、四川省都の成都へご飯を食べに行く。パンダの故郷、麻婆豆腐の故郷へいっちゃうんです(笑)　そんなわけで、アタマは四川料理。 図書館で四川料理の本を借りてお勉強中。麻婆豆腐のみならず ...