カップラーメンじゃつまらない。 メスティンは750㎖の容量で、蓋と取っ手が付いて調理しやすいので、メスティンで野菜マシマシラーメンを作れないか考えました。
材料はすべてコンビニ調達。サッポロ一番、ミックス野菜、ほぐし身のサラダチキン。コンビニにはおつまみチャーシューなどがあるのですが、以前、おいしくなかったのでパス。替わりに考えたのがサラダチキン。
サラダチキンは高たんぱく低カロリーで、女性やアスリートが良く買うらしいけど、シンプルな塩味しかついていないのがラーメン具材としては非常に使いやすい。しかも、種類がほぐし身、身のまんま、スティックタイプと3種類もありました。それだけ人気という事なんで、どこのコンビニでも入手できる可能性が高いと言えます。
私的に、このサラダチキンがサッポロ一番塩ラーメンと非常にイケるのではないかと予想。ネーミング的にも鶏塩ラーメンでウマそう(笑) それとモヤシ、キャベツ、ニンジン、にらが入った野菜と合わせたら野菜たっぷりでボリュームもあり、カラダも温まるラーメンになるという計算。
袋麺の湯量は？サッポロ一番は500㏄で軽量要らず
山でのシュミレーションなので、荷物は少なく、軽く。メスティンノーマルに、先月入手した25gのマイクロバーナーとOD缶で調理。
サッポロ一番の袋にある、水量は500㏄ペットボトル一本なので軽量の必要がなく、都合がイイ。
ふつうにおうちで作るならば、モヤシなどを炒めておいて、別鍋でサッポロ一番を作り、最後にどんぶりで盛り合わせるのが流れでしょう。
屋外でコンロは一つ、メスティンひとつとなると、調理法はおのずと決まります。
メスティンだけで袋麺をつくる手順
- サッポロ一番の袋にある500㏄のお湯を蓋をして沸かす。
- カット野菜をゆで、メスティンのフタにとっておく。←1/3袋が適量
- 麺をゆで、サラダチキンを入れ、スープ粉末を投入
- 茹でておいた野菜をのせて完成！
判明！カット野菜一袋は多い(笑)
500㏄のお湯が沸いたメスティンにカット野菜を入れる…入れる…一袋の半分くらいで一杯です。200g一袋だったけど、メスティンには多い(笑) 実は、私が日常的にラーメンを作るときは野菜一袋がヘルシーデフォルトなので、同様に試したのですが…器が足りませんでしたネ。
一袋をゆでるなら、メスティンで二回に分けるべきで、ふたりか三人で食べる量になるので、ひとりなら1/3袋を持ってくるのがイイでしょう。
ゆであがった1/2袋の野菜は浅いメスティンのフタには収まりきらないので、急遽、食後のお茶用に考えていたアルミクッカーにいったん入れました。
麺は割らずに斜めに入れて回す
野菜をゆでたお湯に今度は麺を入れる。 割ってもいいかもしれないけど、ズルズルと麺を啜る醍醐味が減りそうなので割らずに茹でました。麺は平らには入らないので、斜めに入れて、しみてきたら反対側を湯に入れる作戦。すぐに麺全体がほぐれて納まりが良くなる。
野菜マシマシ旨塩鶏ラーメン完成！
サラダチキンを少し煮ると鶏の味が出てイイ。粉末スープを加えて野菜をのせて完成。野菜量が多く、マシマシだ(笑)
想像以上にうまい！サラダチキンと茹で野菜で◎
意外に想像を超えてウマい！鶏のダシと野菜の優しい味が慣れ親しんだサッポロ一番のスープと親和して濃厚でおいしい！ サラダチキンの効果でボリュームにも全く不満がなく、食べ応えもある。タンパク質、ビタミン類、塩分、炭水化物と栄養的にもイイのではないか。
野菜マシは食べやすさを考えると、取り皿があるといい
メスティンから直で食べるとスープがナミナミで、具沢山すぎて、食べにくい(笑) 具、スープをアルミクッカーに取り分けてズバズバとメスティン食いするか、お椀に取り分けて食べるのがおすすめ。
というか、メスティン食いは水500ｇ、サラダチキン80g、野菜100gに麺で700ｇほどと結構な重さを片手で持って食べる事になるので筋トレ気味。腕が疲れる前に食べ終えればいい事なのだけど、けっこうボリュームあります(笑)
複数人で山に登るなら、マグカップに野菜とスープでお裾分けし、おにぎりでラーメンライスすると喜ばれるでしょう。正直、私はちょっとコメが欲しかった。その時のおにぎり具は梅干しが鶏とサッポロ一番スープの濃厚さをさっぱりさせていいのではないか…と私は思う。
もっと簡潔に！メスティンらーめん法
今回、カット野菜をラーメンとは別で先に1/2袋茹でたために、モタモタと時間がかかったのですが、シンプルに麺をゆでて、サラダチキン、少量の生のカット野菜を投入だけで鶏塩ラーメンができる。お湯だってテルモスで500㏄持って上がれば、ホントにすぐに食べられる。
そう！何も山の上で野菜マシマシにしなくてもいいのです。ただ、マシマシはオイシイ。野菜の優しいおいしさが加わるから、ぜひお試しいただきたい。
サッポロ一番鶏うま塩の梅雑炊〆
ご梅おにぎり1個、その鶏塩ラーメンの残り汁で雑炊にしたら…シメに最強ではないでしょうか。ちょっとネギとか散らしたら完璧ですね。
Originally posted 2019-10-22 05:30:42.