和食

円相の八寸

モグモグ日記

料理だけでなく、すべてが上質で心地よい空間。小田原円相

本物の和食を食べてきました。小田原の懐石円相。二週間前、 私のゴハンの友であり、食の先生、珍さんが予約してくれたお店で小田原の歴史のある旧家のお屋敷も近い本町にあります。 実に控えめに、しかし、シンプ ...

旬酒房もん 牡蠣

モグモグ日記

二宮駅北口 旬酒房もん🏮戻りガツオの藁焼きに感激の居酒屋

二宮駅北口通りの黒い居酒屋で、旬の戻りガツオは稲の藁であぶって程よい香りを纏い、岩ガキも非常にウマいし、焼き鳥もチト違う。手前の居酒屋を通過して足を運ぶ価値あり! 二宮駅呑み17:00に二宮駅集合。で ...

鯛の土鍋ごはん

モグモグ日記

大阪の食文化「カウンター割烹」を味わう 曽根崎新地/葉四季

せっかく大阪まで来たのだから…悪友が連れて来てくれたのはカウンター割烹のお店。 カウンター割烹? 割烹とは。。。Wikipediaより引用…客の好みに応じて即席に作った出来立ての高級な和食を、カウンタ ...

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