おでんとカツメシ弁当 お弁当日記11

昨夜のお弁当。ごはんとおでんの残りがあるが…どうも他のおかずを作る気になれない…。おでんはスープジャーではなく、電子レンジが使えるので、100均の密閉容器で持っていきます。温野菜がたくさん採れるからダイエットにもいいのではないでしょうか?さて、おかずが足りません。おかずで困った時は冷食だけでなく、時にはお肉屋さんのお惣菜も使います。私が頼るのは二宮駅前の肉のこいずみ。

ここのお惣菜、ガラスが光って見えなくて恐縮ですが、右上のひとくちカツ100円がおめあて。ひとくちで食べられない、こいずみのひとくちカツはそのままパンに挟んでカツサンドでもいいし、カツ丼にも最適。お値段100円と誠にありがたいんです。こういうお惣菜が近所にあると便利ですよね。

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笑顔の優しいオヤジさん曰く、ソイツぁ肩ロースで厚みも計算してっから旨いヨ。店内でデカイ肉塊を捌いているオヤジさんはいかにも職人でカッコいい。

今日はひとくちカツでカツ飯にいたしました。

カツメシはお弁当箱にご飯をひいて、花カツオ、ひとくちカツを食べ易くカットして乗せて、ウスターソース。実に簡単で美味しいお弁当メニュー。

あと、こいずみは今や懐かしいお惣菜、骨が持ち手になってる、チューリップ唐揚げ、メンチカツもウマイ。今日は揚げシュウマイも買ってお弁当へ。

俯瞰図でみますと、メイン弁当箱の右上にふたつカラシ付けて入れました。カラシのキイロがもう少し鮮やかだと更に美味しそうかな。納豆のオマケを使えば良かった…。空きスペースに漬物とおでんのニンジンでイロドリを。

左上は昨夜の残りおでん。毎度の100キン密閉容器でビニールに入れて持ち運び。今日もモレはありませんでした。レンジが使えればスープジャーは不要。サラダはトマト、レタス類、ブロッコリー、QBチーズ。ドレッシングは瀬戸内レモン。空いたフィルムケースに容れて携帯。

今日のお弁当は野菜も沢山採れて、ボリュームもアリでうまかったなぁ。

ほとんど作らなかったけど(笑)

制作時間30分(こいずみへのジョギングお買物時間含む)

もう少し暖かくなったら、肉のこいずみで揚げ物、すぐ近くの酒屋でビール買って海で、吾妻山でのむと気持ちがイイです。サクラと菜の花の吾妻山が一番揚げ物&ビールに合うかな。揚げシュウマイもね(笑) 揚げシュウマイはフライパンで焼くと最高。国道1号線のパン屋クレメンスでバケット買って挟むのもおススメ。レタスは南口、階段下の八百屋が安くて新鮮です。

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